都这年代了，老胶南还有位艺人坚持用古法手
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有人说休渔期就吃不到海鲜了
干贝海鲜酱表示不服！
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古人云
食后三日
犹觉鸡虾乏味
说的就是干贝
可见干贝之鲜美非同一般
不仅味道鲜美
其营养价值
也非肉类能媲美
都这个年代了
老胶南有位艺人依然坚持
用传统古法制作纯手工干贝海鲜酱
选用栉节干贝为主料
经人工严格挑选、清洗、泡发、
清洗、蒸熟挫丝、腌渍入味等八道工序
从源头把关食材质量
选用非转基因植物油
辅以新鲜的琅琊海米
搭配新鲜的鱼肉
加秘制调料
手工炒制
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口感
鲜不可言
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他家的干贝海鲜酱有三种口味
原味
微辣
香辣
不同于豆豉酱
有异老干妈它不咸
除干贝、海米本身带的咸味
再不加盐淡中有味
味蕾记忆留下的是
鲜
这种鲜不是六月鲜不是味极鲜
也不是太太乐而是真正的海
鲜
打开瓶盖
透着贝柱丝与虾仁碎
香味儿扑鼻
不必担心
这香味全部来自食材
那是大海的味道
鲜美而又清爽
浸满红油的酱料在口中迸发
辣味儿与鲜味融合
鲜美在唇齿中娓娓道来
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鲅道吃货
简餐不简单
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*干贝海鲜酱炒虾*
*厨房小白简单的惊艳海鲜餐*
我已将海鲜装进玻璃瓶
打开盖子你就是大厨
夹馍片
卷饼
拌米饭
拌面条
拌凉菜
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说多了也没用，最好亲自尝尝
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（注：以上照片皆为现场实地拍摄，他家店叫健之源食品，地址在老德维肉联厂附近）
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