胶南版十二道锋味准备就绪，都是熟悉

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最近谢霆锋带着他的锋味家族在全国各地玩儿的不亦乐乎，今日特此展示我们胶南的好味道，欢迎锋味家族前来挑战学习！

霆锋啊！别老是在河里捞臭咸鱼了，胶南的好东西多的是啊！

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1白菜头

不知道现在吃白菜头的人家还多不多，把嫩嫩的豆腐剁细了，调上葱姜香菜，用白菜叶包起来直接煎黄，清清淡淡，非常可口。如果再加上一些猪肉，那又是另一番味道。

2馇锅子羊汤

泊里大集的馇锅子羊汤由来以久，泊里大集有年历史，那么这馇锅子羊汤也就有了年的底蕴。羊汤色白似奶，水脂交融，鲜而不膻，香而不腻。绝对的货真价实，绝对的的胶南好味道。

3灵山岛海参

灵山岛位于胶南东南黄海海域中，是青岛市最大的海岛，是我国北方第一高岛。岛的周围海域宽阔，水质十分洁净，光照充分，年平均无霜期在天以上，特别适合海参、鲍鱼等珍贵海洋生物的生长、繁衍。这里的海参质量上等，味道独特，在这里你能品尝到不一样的肉沫海参。

4茶叶蛋

茶叶蛋有什么好提的，全国各地到处都是。但是胶南的茶叶蛋就特别在他的茶叶上。胶南特产海青茶，叶厚汁浓，耐冲泡，色黄亮，味醇和，回味甘甜，豌豆香清香四溢。这一口豌豆香可是所有茶叶中唯一的一种香，所以，胶南老乡不管走到哪里，只要闻到这熟悉的豌豆香，也就像是回到了家乡。

这样高品质的茶叶，你舍得用它煮茶蛋么？

5鸡汤西施舌

西施舌在胶南与海参、鲍鱼等海中珍品齐名。西施舌在很多地方都有，但品质最上乘的还是在我们胶南。《闽小记》里所说的西施舌，不知是否指蚌肉而言，色白而腴，味脆且鲜，以鸡汤煮得适宜，长圆的蚌肉，实在是色香味俱佳的神品。

6香菇木耳炖小鸡

“大村香菇”和“大村黑木耳”已通过农业部国家农产品地理标志认证，成为受保护的地方特色农产品。来胶南一定要来大村，自己采摘自己做，再去杀两只琅琊土山鸡，保证让你忘不了~

7蓝莓酒

我们大胶南春迟秋爽、夏无酷暑、冬无严寒，加上偏酸性的土壤条件和凉爽的海洋性气候，非常适合蓝莓的生长，也是目前全国种植面积最大、产业化程度最高的蓝莓主产区。

所以，来胶南，蓝莓让你吃个够，吃不了咱就做成蓝莓酒！

8油炸面条鱼

玉筋鱼俗称“面条鱼”，在全国分布较广，但品质各有不同，尤以我们胶南琅琊玉筋鱼为最佳，其形体小、肉质细腻、口感佳，富含多种营养元素。这小小的面条鱼，你想怎么吃就怎么吃，不管怎么吃都别有一番风味~

9阡里虾

阡里虾是灵山湾的特产，主要生长在风河入海口周边的浅海里。阡里虾在海洋生物分类上是中国毛虾的一种，是小型虾类。阡里虾比普通的毛虾还要小一些，通常只有20毫米左右，单个看实在太不起眼了。不过阡里虾虽然小，但虾浑身透明，晶莹剔透，十分美丽。

阡里虾虽小，但是味道却十分鲜美，无论是做成虾皮还是虾酱，都是极好的胶南好味道。

10泊里烧肉

泊里烧肉，胶南市级非物质文化遗产。泊里烧肉添加20多种中草药，经洗、煮、熏、烤等多道工序加工而成，已经过了三代传人近年历史。第一任主人叫张全斋，他年轻时在大连一家烧肉铺学有所成，回来后从事烧肉制作，他制作的烧肉口味独特，香气弥人，肥而不腻，堪称一绝。

11琅琊山鸡蛋

琅琊鸡母鸡全身雀毛，毛色为黄褐色或麻黄色，体小结实，眼大腿短,具有蛋用鸡特点，其蛋素称“琅琊蛋”，以“红皮、黄大、质好”而驰名，蛋黄含量高，占蛋重33.3%，色浓味香，堪称上乘菜肴！。

12增聚回饼

增聚回饼传承5代近年被列为胶南非遗，早在清朝咸丰年间，因为王台是胶州城重要集镇，该镇当铺街成了许多商品的聚集地，当铺街附近有一家商号叫“增聚”的糕点厂，因产的糕点品种多质量好，成为当时享誉半岛的美味食品。

所以，各位锋味家族的先生们女士们，我们胶南的特色美食已经准备好了，无论是地上跑的还是水里游的，无论是蔬菜、海鲜还是水果，我们应有尽有，绝无仅有！你们准备好了么？

来拉呱吧~

在胶南？

在他乡？

你记忆里的胶南还在吗？

只要你是胶南人，就提起笔，拿起相机，把你对胶南的感、情、人、物……写下来，拍下来。发给我们“胶南人”，一起分享！

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